材料: R( |2 u6 U0 i" v
嫩豆腐.....55g
8 `$ ?4 J p4 ~( X w' s# Q$ j豆漿.....41g
: U, K; u% n' v8 q: W- i |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g5.39.217.76% R, i! u& I) C* {7 u
泡打粉.....1g1 I/ }- f3 I: N) X- F- D
低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' a! y3 J6 A) y6 H
蛋白.....220g
8 e+ d/ m7 q W) z; S! \+ Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....146g公仔箱論壇. J) h5 [( v. b* ]
鹽.....0.1g5.39.217.769 u+ Z# L/ n4 F# C, {+ Z) _; ]( f
塔塔粉.....1g
0 a7 V6 I0 W1 q1 N8 ?5.39.217.768 ?3 j; K: }; j# k4 T0 W8 Z" l( q
5.39.217.76- P$ [5 E. U* Q1 G1 [0 A. b
作法0 b* E- r3 J1 b& x& V: ?
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
: p* G. `7 F3 }& H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! I+ q, ~- c$ \" \2 W
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
# w2 y$ M2 m0 B3 Y/ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ K& [1 O b3 i" C% m8 p
3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb, `3 i5 {6 Y8 B: `
公仔箱論壇2 H3 H p! u6 T4 L
4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇$ x# ^# M% H6 V F G F5 i
f2 C( B* l; e* z3 ^- i. j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-11-26 05:00 AM
| 