[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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, R2 R, v$ s' k$ Q8 z5.39.217.76輔料：
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$ p7 S0 _- Y( T6 b/ ~1 s白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香* L$ N% ^7 n9 T# ?' l
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" u7 ^7 z2 g3 i' n

( c2 {& a3 o% V9 ?3 s+ L. ^公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；6 ~! L0 `- H. s# K2 k4 j
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb, x* [* c) f, K# _+ }/ O5 v2 f

  G* V! R  t) [+ K( nTips：- Y+ C' ]9 `# w' B. k
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。