[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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: ]1 l1 d$ P/ X1 k3 {7 q( x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；5.39.217.76, X& ]1 `. m* [7 U- K) H
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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  y. `5 c+ b; R  g# p' x1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- c6 s! y+ D( R( H5 L, j
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。