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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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5 r& D0 n( w& s" b公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 n2 A; |$ N1 C( y2 j* t" P% O
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。公仔箱論壇+ _, ?3 t5 |7 {1 I# U0 \8 j$ w
: z) a# ^ f! `! G5.39.217.762.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。公仔箱論壇4 Z9 C. g4 |/ h1 g) m
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。4 g- b& O3 K9 n5 }
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇9 f, [5 h! C4 c0 P
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貼士
! m8 \4 h3 Q! O6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。5.39.217.76" Q$ g! K' F/ r
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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