[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料" y) G- X" _* D4 S* F
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許. f1 z2 J* c: @  X4 w8 {* X6 u! P
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做法
4 \8 v  r% j9 Z7 I& w5.39.217.761.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。5.39.217.76' U4 {  w* @5 t% o! p2 ]+ q1 N: w

- i! n2 O4 |1 C5 [2 ~) l5.39.217.762.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。公仔箱論壇7 }8 u! r! B" X0 E2 D$ v! Z

! P! `2 g2 K) t$ B9 I5.39.217.763.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。5.39.217.76' U8 c+ l: ?# I! Q9 Z$ Z

' f0 ~" |* h/ S5 ~, P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。1 C- s; S  C. Z5 A

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. i- E# F9 S& }/ M  ]貼士5.39.217.76; e4 m2 P4 v  Q* X
香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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