[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　4 y% a, ]6 m! n$ }6 e! v+ Q
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4 U  A3 w, z" v' @( Z6 _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！公仔箱論壇$ y) r1 Q* L: u

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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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) l# {* c- G3 |8 W2 v. E5.39.217.765、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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# T9 G9 v; [% C7 _; @tvb now,tvbnow,bttvb7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！