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[中式食譜] 花枝粒粒炒飯


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0 O6 V: I" b6 h3 jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' [. ]. K+ M  Q. b+ K5 @" _  r9 c1 W8 K
花枝丸 4粒、雜菜粒 3湯匙、白飯 1碗、香菇粉 1茶匙、雞蛋 1隻、葱粒少許
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3 K, M  N" c) }1 ?7 W公仔箱論壇做法
! V5 R) R( R- s; g7 a+ G1.將花枝丸切細粒。
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  o, ~2 d& k% B7 C2 J( c  |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油,放入花枝丸爆香,放入白飯炒至金黃,然後加雜菜粒炒勻,再加拂勻的雞蛋炒勻,最後加香菇粉調味。! f( g4 Q' Z4 D! \2 K

! y: \. o; T: h4 \( mtvb now,tvbnow,bttvb3.將炒好的飯放碗內,倒扣在碟上,撒上葱粒即成。
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台灣的花枝丸即是香港的墨魚丸,質感彈牙且有粗粒墨魚粒在內。& \  n6 h% M( X  L
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