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[中式食譜] 豬扒葱蛋撈麪

       
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% Y; b5 c, F# M" \8 y" {# u4 T8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
1 Z7 l" s' y5 [6 y+ T2 ~0 R- ?公仔箱論壇5.39.217.766 |' E1 H% z& @  J8 v5 Z) a  q

. y/ {7 H$ A% n; q' D+ a$ ~' H4 i/ R5.39.217.76做法
7 Z1 v' V+ \) ?) ~4 f3 H8 F/ D公仔箱論壇1.燒熱平底鑊,加少許油,用中火把豬扒煎熟,盛起稍攤凉後切件。
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2 c" Z6 r. p) Q( Q公仔箱論壇2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘,盛起浸冰水,瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: n$ Q8 l" S" k$ J" U/ c; U

, ~& }& \; G& g9 O5 e/ p/ V6 N4 W3.燒熱平底鑊,開中火加少許油,放入雞蛋,灒少許水,冚蓋熄火,把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。; x2 c% O1 R; Y2 V- a) }& n: g% @

+ b* `5 m$ t8 O' H1 K  {/ b公仔箱論壇4.燒熱鑊加油燒熱,放入葱粒爆香,加少許香菇粉及味椒鹽調味,然後加麪炒勻,上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
% U) @/ ?, c, T0 A4 G1 e5.39.217.765.39.217.76+ m* H9 D' h  q; c( Q
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貼士
/ ^4 F3 Z, {% F7 `& s1 _! ~! {  g5.39.217.76如果想吃太陽蛋,又怕太生會有腥味,可以在放下蛋後加水冚蓋,然後熄火,用餘溫將蛋焗到半熟。( }* z# a8 l, B; F
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