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[中式食譜] 地瓜芋圓飯糰

       
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材料4 L+ f( ]/ O+ g# l
白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量9 i2 t/ H4 w& N7 O! @

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做法
% P. M0 ?) q. e, s2 o' r# ~& C公仔箱論壇1.燒熱一鍋油至 160℃,放入地瓜芋圓,開中火炸 2分鐘至金黃浮起,然後再開大火炸半分鐘,將油份逼出,盛起瀝乾油。
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! b/ R1 f9 [* z( `2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出,將 2湯匙飯放入保鮮袋,再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯,扭緊保鮮袋,掐實成飯糰。公仔箱論壇1 \7 Q7 E" S" x

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貼士6 k5 {! B$ J) C5 f
地瓜芋圓因內裏有軟心,所以要注意不能炸太久,令表皮爆開,會彈油毀容呀!
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