天婦羅定食

甄華

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3 J) b- @( }8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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2 O& _* `; A/ q鮮蝦        6尾公仔箱論壇- A& f) x1 e7 j. \0 t/ {1 a; D( Q
地瓜片        2片tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ y* r3 L" K* c: P( R# q- f3 q
青椒片        2片
6 P# R, y! O; [  g1 z9 a. Z公仔箱論壇紅甜椒片        1片
" i/ O1 {6 K- _+ p" T  Y白飯                1碗5.39.217.76* g2 n3 z, K9 z3 I
蛋黃         1顆
% z$ L( G' {, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水               150㏄公仔箱論壇, e$ V  C( }1 u: v) \5 t1 h: \
低筋麵粉        200公克
7 f  w& c: I3 {" }( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p$ u# E7 {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! Y4 ?) O3 u
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鹽                少許
# c* f1 o( F1 _/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        少許公仔箱論壇4 O) O' `6 k, w, R

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7 H% |: t3 P3 v6 j8 J【做　 法】$ t4 ^; |6 e% E6 m' V" v1 g

; X* M/ q. q/ Z公仔箱論壇1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。公仔箱論壇" k0 C. p% o' W7 w2 u. L# {  E

3 I# R1 N' r3 W" [; k1 e) d" B% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 w4 K/ l8 C% Z( S

  j, N' F# [/ d# v: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb- z( b( K; h- ?

' V! y7 W5 N6 ]1 x4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。