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4 P% c% E/ t# A# I. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把配料收準備好：冰糖小半碗，八角2個，大蒜頭4瓣，蔥切長段，薑切大片。tvb now,tvbnow,bttvb J/ Z6 L4 n' l. `7 l1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" ~" U/ K; Z1 @/ p: y: b# J: E
- Q: M7 A/ K1 ]* {' ]/ I [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r. G( z" Q) l! j5 m公仔箱論壇豬肉洗淨後切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉。公仔箱論壇' f5 [" g5 N4 p4 u. N( C' `
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+ a1 V, n5 V+ z1 e4 k& f5.39.217.76鍋燒熱，倒入肉塊用中小火煎炸。不斷翻動，肉中的油脂會逐漸滲出，肉塊煎至每面都成金黃色，盛出備用。
' p+ `. J) a) e: M3 I: I7 R5.39.217.76如果鍋内的豬油較多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加溫至溶解並呈黃色（切記要用小火哦，很容易熬糊的）公仔箱論壇% l6 s. S9 T% h4 T+ o$ o! U
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# [9 ] ^( r6 O/ I（熬好的糖稀）
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將煎好的肉塊入鍋翻動，要使每塊肉的表面都均勻地裹上糖稀。由於糖稀很容易冷卻變硬，因此動作要快哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- p3 U( ~ K# }# p' a4 S
蔥段，薑片，八角，蒜頭入鍋，加鹽，還有少許料酒，老抽，最後倒入沒過肉塊的溫水。' Q3 U$ i, | Y# S2 e; `/ i
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煮滾後改小火燜燒20-25分鐘，最後大火收汁。5.39.217.76* X; S; l. f2 e% K/ `% O
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+ M" ]5 t/ t) d, L+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後總結：金牌紅燒肉，鹹甜適口，肉香四溢，瘦肉軟爛但有嚼勁，肥肉肥糯而不油膩，真正的色、香、味俱全啊！ |
發表於 2009-4-28 01:32 PM
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