早安健康／林謂文（心臟內科醫師）
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Q:有人說奶茶喝多會造成心臟病，這是真的嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb' M- B: t8 r4 v! } p& D
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A:是。奶茶較大的問題是飲品中的奶類來源，通常當中的奶類都不是真正的牛奶，而是奶精、人工奶油等添加而成的，裡面含有高糖、高油的成分，會讓身體膽固醇提高、血脂上升。如果長期飲用的話，有可能造成高血壓、心臟病及糖尿病等慢性疾病。
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8 {8 r& w0 L0 j8 w1 M公仔箱論壇美國和日本都曾有研究發現， 有喝茶習慣的人罹患心臟病的風險較低，也能減少中風、呼吸道疾病的機會。因為茶當中含有類黃酮，可修復受損的細胞，綠茶或紅茶都有這樣的作用，但綠茶效果最好。如果是喝奶茶，效果就另當別論了。 tvb now,tvbnow,bttvb& E. x- I* X6 J' `7 o7 `7 ]1 S$ x$ ~
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奶茶是高熱量、高糖、高油飲品
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+ G2 b$ v$ }5 rtvb now,tvbnow,bttvb市面上的奶茶大多是由奶精添加而成，並沒有真正的鮮奶。奶精一般都是由椰子油提煉而成，是屬於飽和度高的油脂，熱量高且幾乎沒有任何營養價值。
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8 y0 n8 O3 w' V* X, U( @5.39.217.76飲品中的高果糖會增加三酸甘油酯堆積，不但會在體內形成大量膽固醇，也會造成血脂上升、血管粥狀硬化的問題，長期飲用的話，誘發高血壓、心臟病及糖尿病等疾病的機率非常高。 公仔箱論壇( L" _" p9 \$ C: h# ?' u A6 G. H
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若是加入珍珠的話，健康的危害就更大了，往往一杯珍珠奶茶就是成人一餐的熱量，除了徒增熱量及體重，更提高身體慢性發炎、肥胖的風險，成為慢性疾病的高危險群。 公仔箱論壇' q" F& l% {9 a8 _, n; b2 `& `
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即使是添加鮮奶 補鈣效益也很低
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( Q: M* ^# M4 \* o) @% G, J% f6 ?不少人認為「拿鐵類」的飲料使用了鮮奶，所以比較健康，但其實茶類、咖啡、碳酸飲料中的單寧酸、磷酸等，都會抑制鈣質吸收，雖然不至於完全喝不到鈣，但若真想補鈣建議還是直接喝鮮奶才正確。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k% n9 x$ E. Z6 u+ y
5 P; b! E& p# v2 Wtvb now,tvbnow,bttvb此外，市面上的鮮奶茶、抹茶拿鐵、咖啡拿鐵等飲品，為了符合大眾口味通常含糖量極高，且使用許多添加物，若是想藉著這類飲料補充鈣質，恐怕在鈣質足夠之前先引發了其他健康問題。 公仔箱論壇; u R( _. p0 Z% w& A
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茶中物質與鈣結合 減少可被吸收的鈣
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: U9 W& s2 g4 ]- e公仔箱論壇網路有許多謠言宣稱，茶中的草酸、單寧酸（又稱鞣酸）與鮮奶中的鈣質結合後會產生草酸鈣，並在體內形成結石，其實是不正確的觀念，草酸鈣最後會隨著糞便自然排出體外，並不會被人體吸收。
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真正受影響的是，形成草酸鈣的作用讓鮮奶中的鈣質減少了，反而減少了鮮乳中的鈣質。 公仔箱論壇& F$ ^0 P% }0 \# }- F
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有益於心臟的茶
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1.綠茶
3 _3 y3 B7 I& U. M( ftvb now,tvbnow,bttvb綠茶含有多種抗氧化物，當中的兒茶素具有降血壓的作用，能增加血管內皮細胞功能，預防動脈硬化，促進心血管功能，還能幫助脂肪燃燒，向來是被廣為推崇有益心臟的食品之一。 5.39.217.76# B( ^' d/ k$ L7 I# `
+ }6 ^6 T4 u( r+ q2.山楂茶 公仔箱論壇" X; A* P' @9 m; r b! n
山楂常被用來降低血脂，其作用是減少低密度膽固醇的生成，且山楂中的黃酮類及抗氧化成分，可以讓血管擴張、增加血管內流量，和綠茶有相同的作用。
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2 Z* z4 Y' H4 V3.玫瑰果茶、菊花茶 公仔箱論壇9 z7 @ O" }# I) d1 y, S
有心血管疾病的人最怕情緒突然緊繃，會讓血壓瞬間飆高；而經常處於焦慮狀態的人，也較容易罹患心臟病。因此，有舒壓效果的玫瑰果茶就成了很不錯的預防心臟病飲品。而菊花茶也有相同的降血壓、安定神經功能。 |
發表於 2017-12-15 08:20 AM
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