營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇2 D! H: ]9 ~9 y7 `6 x
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。4 m+ x0 N( x7 t" h; h
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. X* o, U0 }6 N1 H( j0 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ w( S8 l( I
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
/ J3 C5 h4 S7 L4 P公仔箱論壇甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。* u/ \; b' [& d: m1 U& v
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 v- \6 p! `/ e1 I& ~/ G
5 M# t9 \( g1 T6 W4 s5.39.217.76以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
- d0 u9 ]1 @% G' z# X3 S# h, D1 ?2 P6 b食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
% I- M7 X: s6 A: l5 J: Otvb now,tvbnow,bttvb材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
3 w, A$ V- `* P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇7 T, J/ M/ }# z( l; X0 N6 b% r
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇8 f5 w8 r: A" Q3 R o1 j
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- _: X" ~/ V9 M5 A. S. Y. v
營養解析：/ w# H2 }$ T4 B; ]1 |0 d
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 _/ A" e& p
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）5.39.217.76/ }8 P. p; x+ U) R1 R8 @
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
5 ~: ~$ n- X* y( E7 \材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。# Y4 O6 ?& Z' {/ U3 a# |4 p4 N
做法：5.39.217.76( b8 g* a4 |; G
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% E; @0 A7 C& U4 y J+ a
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
! [1 Z% O5 ~1 V$ F$ x% Q3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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" v& P9 }. `3 \" j% N( s公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
$ y' _# ?- g4 X/ |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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