[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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: q5 M; Y3 p/ c% {: S5.39.217.76雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。5.39.217.768 T1 b$ P: ~8 s. W( ]4 K: [) ~8 F

# J  h  v  ~. G' Y# K) |究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5.39.217.76" E3 X9 ^; N/ {4 j8 b% H8 Q
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香蕉奇異果軟雪糕
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E( H- M, A) E4 t
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香蕉 一隻半
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+ A* B9 @2 X8 ?奇異果 一個
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冰塊 少許
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) F/ k) p7 g  _$ ~9 Z做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& i" c4 e9 C4 E$ \( b/ K
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里
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尹耀林公仔箱論壇- E) K% j' {. l; V  a
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?
" x5 @$ w+ H) t5 R咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
/ a. S- n0 L8 P4 A3 V$ W5 {8 O7 x; kwow new style ice cream, easy and fast. I should try onedaytvb now,tvbnow,bttvb) h0 p2 r" N' n9 ^
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。