材 料 : 2 隻雞脾
5 G3 m6 b1 z% h9 }- S5 B; Q 1 杯金菇
% B6 W3 m; H$ k8 @. I% G 1/2 杯清酒
- i6 [4 Y, V' _% V% n( w; l, ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸
3 }; G1 I6 c' G. {9 ttvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸
5 X! s2 B1 c; H) h4 e6 X 2 小磚腐乳
) A. w0 s7 j. ~* l; B6 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 j2 E0 R' `' }" N G& b+ K
醃 料 : 2 茶匙糖
0 c3 I. B1 [- `* B" F: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙鹽
3 a' m; l% `/ d" ?5.39.217.76 2 茶匙生粉
+ V; V7 w3 s2 W4 @. ]6 `+ i公仔箱論壇 1 湯匙生抽公仔箱論壇2 z$ O, J" ^. E
胡椒粉少許
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
) ?( _9 k, B$ f$ _( N1 C5.39.217.76 少許生粉，泡油至金黃備用。4 G8 W5 c. y1 d/ P
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。9 w3 Z$ H& N/ `2 x8 `3 Y
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
6 w4 N) c8 J W/ f& ^8 R1 ?公仔箱論壇 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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