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急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇, L: s* v/ T- i! z) B+ y
7 S# U& Y3 ]! F6 c; N! N9 G5.39.217.76蔥 1棵 公仔箱論壇6 K; j3 K1 T' j% d3 H7 ?
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7 w/ V( N* D% W洋蔥 1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" N5 U' G X8 i8 G$ M
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指天椒 2 隻
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$ V: C, a( i7 W% C* C0 wtvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料 - Q; Q g) u; @2 x- I
魚露 5 湯匙 ! z! X7 b! x! u2 P* n7 b
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砂糖 6 湯匙 5.39.217.766 f9 l2 _2 p8 w" M* X3 Q' @
" R' E1 z6 I; W( s/ C公仔箱論壇青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇9 j0 z5 F/ E$ w5 A+ s
9 C! r) Z! W4 D9 x; Q' ^8 g- M! x; y公仔箱論壇白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 公仔箱論壇1 [! p3 Z; N$ Q% X% b" ~9 Q
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ x$ j7 T9 ^4 Z
% `( m# j- C' \製作過程 公仔箱論壇8 q/ G& R' L* i# C) U! }
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 + y+ y. a$ ~% ^8 Y+ g: |
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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3 Q% J* H1 Y4 j3 e! H3 C5 o4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 5.39.217.76% [) i0 L* t- n7 u5 j4 e' A
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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