[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ \: {. N  p. ?* r; L5 q) b% ^
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 z: p9 @* _2 ?

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0 b$ r6 i* O5 r6 W; ?; i: E公仔箱論壇做法5.39.217.76- E( N# W( P6 \7 J) _$ i
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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0 ?! @9 b4 m* K% A! g4 {* F  Ztvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
- _* [9 F- ?% N3 g$ y& I1 b/ W煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。5.39.217.764 c' D4 G3 ^% I$ g2 c4 e

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