* H" N9 m$ h% G2 @! H+ q: qtvb now,tvbnow,bttvb原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 8 w6 I( `) Y) J0 O$ ?" s
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6 b* O' {( H( r% M- a/ G- n$ Z* F. Y·制作方法
" s+ K. t/ [8 }& ~+ U8 }' e肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 r1 ~7 T/ E
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。! J: t0 G- b$ r. l# u
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。公仔箱論壇" t7 \% ~4 J! R: a4 B; @
) s7 K. r5 d6 `0 B- [. F; s 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。5.39.217.76& |5 u& j% S. L5 F# ?. Z
4 y/ R! R& B" m1 A; \* E" u: D 4、用手抓拌，直到上筋为止。/ `2 h' M9 @. ^5 _. [
2 q; A- y, J5 g公仔箱論壇 5、手上粘少许水，搓成小丸子。: B) K4 U ^6 s" \% a% D- V
5 P8 E) l; B# R1 w4 }- _1 i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 8 b5 k6 i# M8 S: s! ]/ n% }
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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