3 q% h( u6 Z& o2 f" u4 b原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇# D. ]6 A# g3 t3 _) r
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, U/ Q" u+ _% f·制作方法
- j( q' D7 V B! ]8 x: \5 Q( d肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.766 M9 z2 R4 p% J, K; U1 y
1 G' z( v( A# ]8 E芝士肉丸做法：
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+ h( Q) P' j9 N n% {; G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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9 j# ]8 k: ^; O& c 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。5 [0 P+ a+ |0 f( J! p! S
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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& C0 y, H0 z1 n) |; I 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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& ~0 D0 _- O& V$ @5.39.217.76 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 ; a. A5 ?- z# Z% e# }! d
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$ h# n$ d4 x- G3 x- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- D, T7 |0 i4 A5 m9 n; ?& c6 t) h
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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