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用料：
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。公仔箱論壇7 C1 L9 b* D% i) p
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3 C/ Q2 m% e3 g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。' h x# t% u& X9 Z/ w5 D. U/ i$ z
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。公仔箱論壇4 i7 ~4 p1 C; H# I8 p/ \
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4 V( n+ N. T; f) i4 X公仔箱論壇3、捞出控净油。tvb now,tvbnow,bttvb: q- ?5 G- ]' Z& X/ \' `2 ]' }
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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) v) _1 u, x: l: O! ]# O公仔箱論壇6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- g2 \2 U) \* j3 |! O" Q
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蒜香味为主
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哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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