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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。公仔箱論壇! n5 k$ r8 G9 W1 i- U2 S
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! v, Q' Z* c" h+ U% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、捞出控净油。
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- `( B1 ]5 a+ r4 k4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb; Z# |* f! T& _, p8 h. x6 o: I
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb) y7 i+ n4 V$ T. j t* C9 G
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# Y; D% }" y# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、稍烧后勾芡。7 Q* Y5 \+ n# E( l2 H' H
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8 R& R6 S5 |1 Q5 V- _7 `( ?9 o$ _# w公仔箱論壇7、放香油、蒜末，翻匀。
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6 m6 A* ?8 ^2 r8 W. [8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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