公仔箱論壇- t3 B: t/ K$ [% @) J/ E( M
原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。9 @6 t, i6 t2 t- u, z2 g, [3 F
/ R6 M ?& {/ U( ~4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
; |. k0 s0 ^. u+ l* j* m* w6 F公仔箱論壇1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，: e0 u% s' j r( `2 e: d6 [
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，5 o9 B/ r& K' I: z0 T
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
. C4 p: B' c* G5 l5 o4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( u4 ?2 T- V7 C
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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