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: E3 _# S1 G* E' r& r% c5 e: a! G材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.1 L/ U( l/ ^( F) M1 Y4 S
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)5.39.217.765 v7 L2 @" W2 U8 c# {/ n/ P1 _
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) j" P6 F& `0 v p5.39.217.763.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會9 K, O4 r3 R( S/ |! r0 D
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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5.成品登場..
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！