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材料：
$ u" Y9 L$ m( qtvb now,tvbnow,bttvb排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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: v* J l8 j$ U0 j* j$ O# ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 ?$ I6 V8 L4 J7 Q
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；tvb now,tvbnow,bttvb% N& v- K5 r0 y8 E( \- u% I; o( w
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；6 r- r5 x' N4 Z! D, R! u, a, d; }
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4 b3 `' x: P& Stvb now,tvbnow,bttvb3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；0 ` r! d5 q+ J4 u6 I, n
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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