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1、雪鱼半斤； _, w2 J" ]9 Q8 b) S7 O
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇' d; m! I- X( J. w- ?! S3 p
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3、豆豉三大匙；
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* \* R% Q5 a" J ltvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；
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% V" c E+ M0 b* i; U6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；6 E V0 i" w. b; @& _! H
3 b6 B1 W4 y# z 6、香葱三、四棵；
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* A5 E" p# K F6 \" m! ? 7、白糖一咖啡匙；: S) B! z1 R+ ~2 H( b6 `6 L: {
, E" X( g# h$ J0 F% w5.39.217.76 8、料酒两匙；
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) \( K8 x/ N( T& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。* S0 Y2 F6 X& e2 c0 ?1 M8 n
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# l6 ^ f9 E0 K1 J5.39.217.76 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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% O+ z2 `* s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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: F, ?( k: t) [: X 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 y9 V# N% p& r1 _4 d
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! o8 |" `" ?* A- b: o公仔箱論壇 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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