用料：公仔箱論壇( ?. x! d/ t$ ~+ ~0 ~
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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇8 D) s: ^) `) S; V: Y5 G: D
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4、老姜一小块；
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4 H, y1 y8 o% A$ @: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；! v4 t! q9 M. J, ?) U; \# G2 `
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6、香葱三、四棵；
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$ v' P2 ?7 K' a/ \ Q/ |& @/ _ 7、白糖一咖啡匙；5.39.217.76' \6 U) f0 h9 \/ ?5 ~& ~/ w. z
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8、料酒两匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 l4 y# y1 W, h' l- x# ?
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9、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb a$ _' U1 N9 Q1 @0 b F7 L! B4 ?
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7 `& q9 e7 u2 F5 ~! A* \7 C 做法：公仔箱論壇9 p( w$ x7 k# w) X
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* Z' r/ ]( |% ~; f1 D1 M! W
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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1 S6 H x9 Z9 s% J7 j% Otvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。公仔箱論壇% Y1 {& _0 O3 C, ]2 M
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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. W% o4 L! Y: W/ V+ g+ ^公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 Z& H+ t# A. E! T1 s7 D! ]
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好香的豆豉！8 b( x: k0 ?3 j6 Q
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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