[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。公仔箱論壇( d- B3 e( C: t1 C
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天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。公仔箱論壇: m/ v, w9 s/ x* C- Y
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＊有這些症狀時
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物5.39.217.760 t3 |' c- J) o+ V! R  n6 Q6 c
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒. r. E) o6 ?7 u# ?- H: Y* ~. W
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食5.39.217.76# T  n$ M6 [7 I* ~% Q
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＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜5.39.217.76  i+ ^1 c, k, n$ W- L% x+ R
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜公仔箱論壇  w2 r, L6 U) g$ {
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥: J/ N1 b& u& c& L3 K! J7 X  o/ C
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb- w# P  @+ `5 E4 h% \# \' ]
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＊改善重點 tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 Q1 t- ]% q4 j4 S; {
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由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。
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＊生活處方箋公仔箱論壇  Y( ]# R1 A. t6 |9 B6 V- o
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 ; c$ y0 ]7 z; Z  f5 G* j2 T8 @

➤核桃香拌四季豆

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。tvb now,tvbnow,bttvb# q+ o8 v8 Q6 R
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（材料（２人份））： & n% Y! A  X' k. \
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒．．．２小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 q; O6 H3 F! O2 R5 S
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮

（做法步驟） ( q( c: B: }" S! q2 P9 p
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１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' D' O. W+ N  M$ o9 D
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。

（材料（２人份））
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香菇、舞菇．．．合計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮 & A& A; E  v5 _! B( D# h& I( B0 Y
柚子皮（切絲）．．．少許
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（做法步驟）： 5.39.217.76/ w8 o5 F0 H8 B; A- m
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１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。5.39.217.76' j/ ^2 g' L; A# x! ?

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。tvb now,tvbnow,bttvb4 u' t9 G% x" c9 }/ u" N  G  @7 ^
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３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。5.39.217.76$ b! H6 d2 |  n2 P1 R
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

➤魚香烤茄子 4 H. Z. b2 e# C- j+ n9 K
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這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。5.39.217.76, i7 Y( n+ l# [) E% i; s! g
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（材料（２人份）） ! q& h+ |5 u; N3 l8 s9 S

茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　公仔箱論壇7 q: X7 k1 j2 z! E) O
（泰式）魚露２小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" B* x9 U8 h5 h8 n
醋．．．１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 |: u) {: _) N0 G( p
二號砂糖．．．１／２小匙 5.39.217.76$ k( G* T/ ?& y5 b' P
紅辣椒（切丁）．．．少許 ( Y2 a' ~* h* y0 F1 g7 F* @3 A; P
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）公仔箱論壇" \/ t% B# w5 }! f' }7 u

蘘荷（切成圓片）．．．少許公仔箱論壇  l% i3 T6 F/ }0 t6 a1 D3 c) S4 k
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（做法步驟）：

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( o& V9 n" d
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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