[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 ; d9 B& n4 D* P. _, A5.39.217.76 $ B: G3 d7 F+ H# `0 n出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 $ u0 p! j0 [8 L$ k5 X: F* G" ~tvb now,tvbnow,bttvb 3 y. P: I3 m# ?) R7 n5.39.217.76石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 0 \8 I0 G2 F2 Z" k2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b4 D( h$ ]4 E1 {/ q3 b. c 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。" [) R$ s4 [3 P. [+ f: g 5.39.217.76% m5 X: w: t9 a0 X （蒸生薑）tvb now,tvbnow,bttvb! j) l) t  ]; e- m( I ' S, [/ E2 x% i2 t( D- X" B1 s% J 材料：生薑１個（約１００公克） ( [0 I, w% }8 E- v- [. x$ n4 s公仔箱論壇 8 x& C, `4 }. i7 a) O6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 ( D+ m* [5 Q& l% ~+ b4 w  K4 e2 n% C) m6 N 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 / a9 r) [* `1 J# J( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . o9 j, |6 p# e' R- s! T公仔箱論壇步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。2 j+ ]1 V' @% P, L, h# t9 [' m tvb now,tvbnow,bttvb+ h, N5 H; a, D 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。5.39.217.76: }( ~+ J6 L  P! H+ G6 K . Y: u7 T  }: ^: R: x, {- e公仔箱論壇步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ `/ S" w  ]% U0 s% H, g& I: E( x ) u3 f8 k3 X; V( p& ^ （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 3 `# D& b- w1 W: j/ h石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。5.39.217.76* `5 P8 I  K7 i& M 1 q0 k% i4 W8 j  I* f0 [' m5.39.217.76（怎麼吃） 0 J- d- D/ {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。