營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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3 e- O3 ~2 P: C1 S) p0 O- t, }公仔箱論壇甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷5.39.217.76* s4 V9 B2 \0 T: l: _/ [
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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9 `: f2 v# r! _+ O; t/ v4 G, u wtvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
# G" g2 J7 T6 T7 N" }8 Y2 `" ^' c甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇$ l1 E) [; {" {
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
T" p$ v- r8 q. ?9 D. s2 k* ttvb now,tvbnow,bttvb食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
4 _1 N1 k- M9 t; i% u9 n4 V公仔箱論壇材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。5.39.217.76' m1 Y% e$ P3 O w N# t; @
作法：5.39.217.76' s1 @6 Q6 V# N0 H( N
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇& q8 B3 z6 Z) r8 S4 Z' j$ ?' k. o
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
* e4 i2 Z6 k% F$ V4 i- H營養解析：
% d: E( u: w) U' I1 S. H# F w牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
' B4 f' C9 S) i公仔箱論壇食譜2／【酒釀湯圓蛋】
, z' S9 `4 \; }% B+ w) e/ B+ Y5.39.217.76材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.76+ i/ ?9 m; i V5 [4 v Q) v
做法：
) m( @% b2 d, b; p公仔箱論壇1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb* |) ^6 ]2 [# ?# M
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
8 |+ ]4 Q b% z! X+ U- |6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：9 X9 C, x- M1 }9 R
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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