 7 t9 k+ i7 K& g! g% W2 h( ?
( h% c; l* E; L# [+ l材料
8 O6 S1 d$ k- ?雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
: l0 h# C% H3 i! X3 b6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m) y U# g5 i3 j% ltvb now,tvbnow,bttvb
) l$ o. x& Y' u+ V- J公仔箱論壇做法5.39.217.76% n: Z7 Q7 y8 x- V4 [0 {1 `
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
. v M2 B; ]% H公仔箱論壇( d9 L9 K7 u) H% o! `# W/ x5 L
2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。5.39.217.76* ^& R7 T+ A8 S
% K% ~8 @* E [6 l6 _$ A
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 e+ c& g) g4 q# s3 c! y
. k3 [9 ~$ E. i X# Otvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
3 [, M4 Y9 G0 a" Y: }6 n公仔箱論壇
9 p1 x" u5 j1 n5 s: F5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。
6 j3 D5 d: X: U7 r: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K* @. J# N% Ntvb now,tvbnow,bttvb6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; @% S( n0 ~; ]' A) d |- B/ t
; X( u9 A) b! v' l. H5 z% v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. ?2 ~. q! J; Y, a
0 V0 M% B) k! w! }2 D5.39.217.76
4 X/ ^0 `% k* E" [ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) F# C% V3 l" X. H" Y. |/ f
 " M( V6 @6 x: x1 G5 K+ B( j; w0 t3 X
. f0 Q, y- t- e
~7 O. @# B" B" E公仔箱論壇2 a7 {) T* \# J" W3 ?& |
貼士5.39.217.76, @" z4 a. M8 n1 m; T* V1 r" w
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。5 U- C' V# H* ^8 I/ w) S' i
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 