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[中式食譜] 黃 金 翅

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即 食 翅 4 、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、 2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許 公仔箱論壇  S: G+ j: Y, O7 o4 _, r
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* D! V& U1 t7 ?" b4 f6 j1 Q) v5.39.217.76做 法
- `2 l) C. H8 o6 p+ C0 k4 v1. 將 南 瓜 切 片 , 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 , 加 100 毫 升 雞 湯 , 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。
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+ B$ S$ P+ t- i) H3 d0 D2. 燒 滾 水 下 薑 , 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 , 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G. h* G' Z. Q) `9 a" i
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 , 下 鹽 調 味 , 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。
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/ K2 [# ^  c8 ^6 j4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 , 鋪 上 即 食 翅 , 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。
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貼 士
( ~8 v3 d. p) b' {公仔箱論壇烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 , 就 不 會 滾 到 散 晒 。
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