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食材
+ |2 \) Y$ c: |) c8 }& W; n4 t1 a公仔箱論壇老薑.....15g
( S) V; `5 |# D/ c, w/ c4 Y; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb J. m2 p+ h+ d( s$ ^: [
辣椒.....1根
4 G$ I* l5 s9 G- Z: D9 S# ~公仔箱論壇啤酒.....330ml公仔箱論壇# w4 k4 H# p' Q8 b
青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; v8 \& _) h7 K% r3 I+ a- h8 t
豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. x! M) a9 S; X! ?
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調味料A
7 q/ s; }( T7 \胡椒鹽.....1/2茶匙
4 R5 J' J! g3 L4 X+ o公仔箱論壇花椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! z4 H# ~% j. J ?1 E& Y
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調味料Btvb now,tvbnow,bttvb# l- M2 H) n6 S4 U6 o. G7 \
醬油膏..2大匙, I8 Q$ N% P2 y$ H( ?5 z
香油.....1大匙
0 p, T$ h# P6 J# T6 j( b1 p8 v8 U甜辣醬.....1大匙
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調味料C公仔箱論壇6 u, [, ]* b/ l( ?. m4 T- P
醬油膏.....1大匙! x' I5 L* `: v- {; T. X
甜辣醬.....1大匙
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# s& ]$ ^& X! x# [4 T7 v5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; m3 t1 L- R3 D4 h6 l
作法( w' A4 r# p* z& }
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, i( K, j' @" w- o3 |
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。6 K+ {/ f, a# Z* T1 ~
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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: R+ o8 r/ c# `1 K7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再把松肉及調味料B放入。% `1 X2 h$ h0 x [( D, T6 c: k
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5. 最後倒入啤酒密封。5.39.217.76# { z: f" Z# C8 s s$ o9 i
& Z4 W; i# j' B' w1 Y# H2 K' Itvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。公仔箱論壇% X9 L* h7 O: B" ^; ?2 _ H
, a0 y ]7 T E7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。! H* l9 W# o# `" g: W3 C* o
6 b2 m" U- Q, a+ E8 [% n8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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7 N3 }- P' r2 \4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; \% v1 E. }
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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