5.39.217.76* s7 r& `0 L0 N* B( j
食材
9 @# h/ D2 _4 {% \6 }5.39.217.76老薑.....15g公仔箱論壇& k6 ^) Z2 a! q3 f" j
蒜瓣.....4瓣
! Z& g$ P6 [: j公仔箱論壇辣椒.....1根公仔箱論壇# z# l5 g" X) |" L! ~6 {/ @
啤酒.....330ml
0 Q2 H3 z$ h8 W3 b- q- n" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝
) k( h/ B8 [) {5.39.217.76豬松肉.....300g
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- Z: O* s$ Z7 R4 d/ Q
+ c1 s' @# ^: z0 u: R公仔箱論壇調味料A
# q* i `9 Y5 d" r7 d5.39.217.76胡椒鹽.....1/2茶匙3 }, s; N5 s3 A2 G- Y5 p
花椒粉.....1/4茶匙
8 m' b _8 i# F- u9 c8 j8 w$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ {- P# m0 b0 W6 _
0 H9 J+ D/ K5 r調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% V5 W" c8 s) w
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q0 O# _$ W: @5 s, U% A
香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* [' G/ M0 r2 h
甜辣醬.....1大匙5.39.217.76' _ k) c- D4 t
) L W( W! m' Ytvb now,tvbnow,bttvb" A0 r5 F9 I' S( R% ^( s1 t
調味料C
) q% q) C1 a# ?/ G* \$ s7 f S1 u5.39.217.76醬油膏.....1大匙公仔箱論壇1 |! O0 d2 W. \: b! l
甜辣醬.....1大匙) d" C- U. J+ P0 Q& H2 E7 f3 b$ m
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; h5 ?2 Z) V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 Y# T# e7 L5 Z- {3 m1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。( ^& }# u; V9 G! p, G t" M! a0 [
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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* y& ^6 w+ V2 w z% ]7 u3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~公仔箱論壇* [4 i+ b- u7 J, G
S; X- r: ~( o7 S4 a4. 再把松肉及調味料B放入。
" y ^! y/ S# [9 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ `" x4 o: x; \' `* v7 O
5. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ q8 H0 H) k1 P" A5 a
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。* c% r0 [4 h1 [. [* {4 g
( S# N" }' O; N; f4 a. K4 w& p公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。0 I' }4 U! s$ Y" ?/ x/ ?8 L2 y
" \$ C. K) L* Q! y% b! p; [8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。. j! I4 v7 L1 b$ d1 t+ f1 E
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5.39.217.76$ Z+ V% `- G( s% s; H& m: O
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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