材料
6 L7 i3 F" w5 m. Ytvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條7 G! o+ u1 m j D
蝦膠 150 克公仔箱論壇 F8 h. k. ^' F" b' }! q' i) y% L
蔥粒 1 湯匙
# w& `& R- Y! H1 j熱油 1 - 2 湯匙
; c4 Z- q" Q4 b% u8 W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 1 1/2湯匙0 u5 q) {1 `* m- W+ h, b2 S3 U
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醃料0 l* v4 }* h- p& W0 e( _/ v8 {
鹽 1/4 茶匙
0 i4 `! @ f# A, b( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4 茶匙
% K& K" o) c" }+ |- ]0 e& C' t G6 n胡椒粉 少許
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: g1 B- l8 u6 @! F( {/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. d& a, _! C' r7 M" h
調味料
3 `8 x" l; m) j+ T; I s! R1 p5.39.217.76粟粉 0.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b4 S3 `0 r% a5 k1 S, k* J
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程序tvb now,tvbnow,bttvb: R. X3 N1 P. m' f
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) c4 g0 e/ H
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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: b! _+ v9 y! o5 n i4 i( a$ Q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。公仔箱論壇# c9 P6 Y4 D, U) b i
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。5.39.217.76, P6 ~. X, d3 Q2 }0 M# X% k
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。 5.39.217.762 v- q6 L- s* F1 [5 {
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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