材料
$ b/ P' O7 M: u$ D- Q玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
: K6 M* D8 ]' D5.39.217.76蝦膠 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, s3 j: P8 ^% j6 q
蔥粒 1 湯匙
0 a; }1 }6 ^; u2 h' U5 R1 btvb now,tvbnow,bttvb熱油 1 - 2 湯匙
7 z$ L. ]& i* N4 P* @( [5.39.217.76金醬油 1 1/2湯匙
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醃料
: T- }3 Q# b* ?4 p鹽 1/4 茶匙
, g- Q- r" p; c; k) b糖 1/4 茶匙
5 m5 Y% j% Y; I: E! k公仔箱論壇胡椒粉 少許. L6 Y. \7 F r, l: }
5 O2 P1 b+ f' p: B. X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 ^1 R5 X2 ] H( K- y
調味料1 X7 x) e" ]* v0 b) A: R' u
粟粉 0.5茶匙# W( `: s+ B# R0 e
4 ?* ?% y j1 x0 Z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U1 ?6 T- C1 y$ e
程序
/ V, P3 w5 v; R5 ]7 o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。' U; F; Q; k. V
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。9 L( _- B0 I7 X' {! ^2 Y
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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# u/ f, j, i3 z; O8 k& ]3 u4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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貼士
$ P+ S4 x; ~: X9 q1 X5.39.217.761. 可以用魚肉取代蝦膠。
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# `. Q p# K0 L. htvb now,tvbnow,bttvb2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 5.39.217.769 Q& ] l; `/ c9 i* Y5 Q
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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