[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- a$ x) z0 Y) @& ?
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
& J9 P4 n% b' ~. b/ x5.39.217.76
( w; O5 R: V& k, @5 t
! ^, {* `+ W5 m# z/ F% I/ X調味:         3 G3 U* ], W- g- H0 _
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 : f& B8 [' b$ ^$ i1 i- e0 X: b0 j
tvb now,tvbnow,bttvb" t3 S4 ?' |0 |. n' k
/ U) O+ x) {( Y
醃料（牛肉碎）： tvb now,tvbnow,bttvb" a" ?! a$ o% R2 B
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
' d1 r. V7 g; e  a; }6 Atvb now,tvbnow,bttvb
4 V- ?$ k. x0 @% [1 u3 [公仔箱論壇
; n1 D9 R3 F1 `9 V. j9 f0 S7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         0 M2 S5 C; c3 {6 p3 W
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
+ \" ?$ H' M9 a' G5.39.217.76+ v- M8 m# k2 z+ Q3 U: |# C! B
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
6 _1 f4 M& Q/ {: K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% _9 @4 u6 b2 \0 D2 k: }8 a
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
: i7 Q" q" _, Y& l3 {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 C4 |* J( X9 y# Q" y3 P
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。