材料:
" a7 X1 H* w; v7 a5.39.217.76蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、公仔箱論壇8 g6 s/ D# F8 `- x
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) T; i) W+ w) I. J& c9 o調味:
$ g) E5 C/ P7 ^; e) y: W m+ Z5.39.217.76鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）公仔箱論壇) K m( u1 j8 E1 |
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0 Q4 J# l5 V2 \& a) y8 t V6 j6 T做法:
0 U! t# S4 M7 R) O8 a1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( m9 Q" y" E4 q
" x2 o* I, G- M1 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。: Z; T2 D& y9 f* `" `2 T' ?
0 r5 u% j/ P3 d: u5 l0 a, y3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。tvb now,tvbnow,bttvb5 m: B; L7 Y9 D
1 h2 d7 I, C1 t; @* X9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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