材料: 5.39.217.76& E$ M, x) D" w; w
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙5.39.217.76% G1 A( M' K/ k& R
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調味醃料（雞髀肉）：
- y# M% K0 }9 A2 E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y |( s: E7 K# _+ D P/ y
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
6 m+ q6 M0 s: B- ?/ D1 K1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇4 s7 B- s! B+ t- }5 S# V
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 }& y8 l* l, i Y
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。5.39.217.76& f/ u8 G+ C" D$ H) U
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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