[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     
7 ^' l: i2 P& r$ Z" w6 `tvb now,tvbnow,bttvb牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克4 E& k! [$ A5 L3 S0 ^) u) C
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調味:     ) ~  A0 ]- C- q' S
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
. ?6 }! p6 g# J! E% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. z1 g9 N3 _5 c4 L, Z. K
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做法:     
' S3 _* M& k# a% x9 C9 ?公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 t% \  I  A6 E/ ?7 E

: ?* P, I5 Z. M- s+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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$ Z0 L$ [6 n  S( h$ ]3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。公仔箱論壇& H# x4 Q7 k' c. a9 s8 |: W' _

5 v2 b* C4 l8 d& }. Stvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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