[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     公仔箱論壇1 {: b+ n8 q) T! C
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb& R" w' J2 c+ d( m# H( i

! g5 s% C- y% A1 O1 L# q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' e- @. c; b
調味:     & I; O7 g- V3 |: _! v8 A
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb4 k* a" B- b8 w9 s
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做法:     
: A' k. v8 l/ X4 l) ^$ v. i+ m公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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$ {4 Q% U, I% P5 a$ v公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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" _! Z# q( e9 \: N3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.76; E9 a; V/ b& S: a3 g/ h

& Q2 H2 w- K3 [& q7 ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
6 b# T( _/ x0 V; Z公仔箱論壇5.39.217.762 C7 ?( f, O" B8 S# U