[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
. n3 _0 L; J% ~/ r. @0 q' i羊排骨  600公克
; h6 X. r# }. `, C/ Q公仔箱論壇當歸  10公克 公仔箱論壇- s6 X% ^: r; \6 ?" m
川芎  10公克 ! ~9 S5 F5 @# O* A; f- g
黃耆  15公克 5.39.217.763 J+ |8 h' w1 l0 {: U! _* h% p
熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ g1 D# _! G! I
陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) B/ W4 H7 d
桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 ~, h$ ]2 m6 p
肉桂  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" O9 i, W% _: o* ?. Z
枸杞  10公克
7 x# T2 j/ u/ C. }$ f公仔箱論壇麻油  3大匙 5.39.217.76" B9 P) Y) t- a2 ~2 `0 b# k% A5 i
薑片  10公克
. S5 b* X  g) H7 a4 B: o- ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc
! @! ?2 D9 W, }0 d! Z* s- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 B+ b4 ^  S5 I& ~6 U5.39.217.76鹽  少許
/ j3 {7 |. C: ~( F) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.769 Z/ E1 H/ p* U, s  W7 d
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ T6 h( H" S7 }9 g) i6 N
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
4 K4 A. z+ y3 B% }5.39.217.763.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
+ N- H, o5 ~4 ^  `: X. ]/ P1 w5.39.217.764.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。