材料：5.39.217.76! q: \ ?" [) L3 L
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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9 m# H$ b2 ^4 h2 W: x& c5.39.217.76腌料：% j A# p7 E* ^+ j- l
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" p. a! q6 T/ Q$ p0 a3 m
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调料：2 F' O! H0 M: d, i* {
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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: y* `$ w/ {5 ?公仔箱論壇 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。公仔箱論壇" K1 N [6 p' L
$ B7 {5 j5 d5 H& V公仔箱論壇 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。% ]6 k+ Y6 a9 y6 G6 E
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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