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9 i$ ^0 `0 C& \5 O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、上好的蹄膀一隻， ) \& Z. u8 S( |) J* h8 u4 y) @! d
請賣肉的把骨頭剃下來。
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2、骨頭一次添夠水燒湯備用。, Q3 r2 \+ v% M5 a1 y: t! I6 t4 V
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3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。
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8 J! E' Q& I3 b) Y7 t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。
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6 }' z1 `) U3 P: c! [) z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, Z# h( W: X) w) z
" r7 {; }3 X( ]6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 ]# Y* b+ h# O
. L! d* q+ |7 l5 [/ R& H2 W" ^5.39.217.767、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。$ N& l; D2 f( ]
- B6 |8 E6 u( A& ?1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V1 }" h T6 B- {9 k8 ^+ k由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：* f0 b% _$ S- W& k( X
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1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。公仔箱論壇" r/ y) D4 S+ I4 [6 X; h4 t
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2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。( e. c: x- J% I |% U2 T! Q: D" `
. Z+ j2 Q0 J9 d& `, A8 I* ^公仔箱論壇3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康
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! ]* x# d: k {- G按摩過的蹄膀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 q' C- _2 b
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五花大綁! [6 x$ R# F: H' P2 z" J/ b0 y
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入鍋開煮
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煮好之後肉有些縮水( H2 E1 p& ]; O4 s$ M" y! E9 O
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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