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1、上好的蹄膀一隻，
; }9 t; Z: g# k6 Z. v# y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請賣肉的把骨頭剃下來。; G$ W+ P. f4 a s: j" o
3 h1 N" R8 d" p9 J: `tvb now,tvbnow,bttvb2、骨頭一次添夠水燒湯備用。' B, W6 ?) B4 i+ l
& Z4 E4 ^2 N8 y- x0 Z, X公仔箱論壇3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。
& m4 U. F9 ^1 U$ t) ~8 _2 l8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ T5 L! c" v% H! Q# Y) C, d5 v
4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。公仔箱論壇: ~; a+ ]) Q2 H! p# G/ J& D/ P, E/ \
. ^8 y3 ]. K+ L5 }# Z- K8 r3 y2 B5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' Y: V$ p; o
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6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 D; B0 |1 H/ J0 M, [
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7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
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) ~3 w, _9 X- y+ U% \/ H0 Y0 X5.39.217.76由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：公仔箱論壇; x# Y; ?+ o2 @4 F% X
7 N( o, R" ~% W* q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: E$ t' U2 [8 o s& X: d
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2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。
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0 e# L& g" r& y, w2 r- `3 |tvb now,tvbnow,bttvb3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康
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按摩過的蹄膀公仔箱論壇4 F& L; a' v& d7 x( G) V, F4 O
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9 |. l* S% t" e- l. g5.39.217.76五花大綁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: ^1 U: m% ~ r k* [( z
0 U. ^! o# M9 q5 jtvb now,tvbnow,bttvb 5 Z( @3 q, d( c! |0 X+ b# m
公仔箱論壇 B$ l0 w% V& [0 c: S* s& K- z
入鍋開煮
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% _' a+ M+ }% g5.39.217.76煮好之後肉有些縮水+ u! d$ U2 H9 e {5 s% [: i& m
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近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士% N0 M* W! R) o7 _6 ~
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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