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鲫鱼3条。) K- O/ }3 W4 y
' O. E+ U9 C( A/ ~配料：
" X8 Q! E" V$ L2 [- a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: q' n0 f: C6 ~, `
鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。$ p2 ], }6 b3 }; |) P
2 e+ B/ N' _' T; u) K8 \% t6 A% n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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- m; r1 Z6 [( T/ I% a# `6 H公仔箱論壇2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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8 c, k) b! Q$ B% n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. G3 ]" T g$ w7 R8 w5 @4 r1 }
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；; o, O1 F1 O- {) h) V3 s+ r
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9 O7 ? H; z( c. i, O4、下鱼，用大火熬煮；tvb now,tvbnow,bttvb2 h' Y7 M+ i9 e1 i! H; }, L* L# G
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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3 x! Q- U9 z/ v" Q( w6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；5.39.217.76+ F: K* n7 @: }( P, A( r
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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