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鲫鱼3条。
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。: h& F) v. u* @" S
. G, y8 C, K# _$ ?9 h5.39.217.76做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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1 ~8 T0 Q. D9 u$ B6 {2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；公仔箱論壇. q: W. i4 O9 V/ f9 O7 h
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. y; k e- a. m, A: V2 r2 J4 N8 Y3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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4、下鱼，用大火熬煮；5.39.217.76( K3 [) t) G1 y1 I& v3 Z: b
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用； G, ?1 W, @& C) F" \/ O! p+ i
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；( k; j0 L8 B* Z5 U
# u+ N4 {8 W# L; r; n* k5.39.217.767、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：7 D- O1 U4 {( \( {
* P6 C& `( h1 G v7 X& i- `& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。$ f+ [6 _7 w4 w' I0 Z, `& L1 \: Z
. ]7 Q8 b& j3 f6 Z5.39.217.76鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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