[西式食譜] 木瓜蟹湯

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) ~3 G3 t. m2 P0 n材料
* w6 Z' w  M  B$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. j. U$ r( E4 a& h. y3 J8 H& c
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做法
2 u& j* K1 z( ]/ W% `" r8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。公仔箱論壇$ ]5 J! s2 r6 M/ g6 r2 g0 p5 l

3 b, _$ O* m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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% Z* V& p, ]4 Q5 N5 ^! l/ I% U5.39.217.763.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
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# D5 N1 y- T+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。公仔箱論壇; a  \- W4 [" B9 j
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1 B5 z) X% b3 e0 n, a1 k5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* e' I5 J6 }5 B; D9 {; K
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貼士
0 Q, l) |; B; Z0 [+ }3 o+ t5.39.217.76蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

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