' q' p: Q2 b3 _% q, s4 c3 z. H X7 \/ x! x, F5 J
材料, |) P1 |1 H" g* v" H" a* W+ t8 K+ ~. u( P
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙5.39.217.76% n- h! a$ X* D- c* ~& m
tvb now,tvbnow,bttvb6 s" N1 T/ P, H! y l5 F
公仔箱論壇; b* \% x3 G8 _! f0 H" V# X
做法
# J) [0 q! R* Y! n4 V9 s. f$ ]% m. t5.39.217.761.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
8 I. k% |: j! L- {% A, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T G8 q/ b' @6 O* o5 ?7 c2.木瓜去皮、去核、切大塊。
. u" P! v6 P, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \8 m/ ]% [9 ]8 y公仔箱論壇3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。+ {9 \! W5 h, s$ t5 e4 l
公仔箱論壇+ Q4 `" a4 N* C: ^- q5 ^$ v, K
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。公仔箱論壇1 c" z/ _+ B& z" i+ X' H2 x
5.39.217.76$ a! t/ K8 F( ^6 X8 R0 \) |
 公仔箱論壇" K! ~" ~5 O: S' b! W0 q. u) n5 d; h
' k3 o- w, w* D7 u3 D1 Q
 $ G8 i6 W0 b/ t$ g e) z3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 R9 n3 P8 C
! Y7 `* T) v1 f0 }0 s* u TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 \" Z3 \ w5 P7 v
貼士) w$ ~& \4 ^5 n' W! s
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
| 
發表於 2009-9-15 08:27 PM
|