[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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材料
" y* |5 t# S. z% ~有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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6 h/ |+ P4 h* `+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [" v9 M0 U# D1 P2 y* \6 u- G
做法tvb now,tvbnow,bttvb  S, z: h9 ?  b" r
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。
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3 I3 f( F( V, a/ q7 p) y. c* }公仔箱論壇2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。  u: p' Z  d. F8 o5 q
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。- F0 W$ A3 W) t

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貼士
( o9 N- L1 }6 F$ R( J  d5.39.217.76烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。公仔箱論壇" Z5 @7 S+ L* H& i

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