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) v. f/ ?/ m8 I3 a公仔箱論壇材料- e6 x5 E1 x3 S+ ^" z
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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3 t! H/ |+ \: U. xtvb now,tvbnow,bttvb汁料
; @( N6 U) W* u$ C$ `: O公仔箱論壇濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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做法
* d( q' B& O; J5 U1 N9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。/ `" R) U' t3 n' ^0 B# S4 ~
, i+ [$ n( E2 B% ytvb now,tvbnow,bttvb4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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