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材料, @5 I7 F7 Z; L# Z$ @
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。公仔箱論壇- w* Y& i' c; r" [1 b' B" `7 M
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。5.39.217.760 W: ^3 M* m; ?& R
Z5 M! i2 R- }+ n& \% E4 q: A5 m3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。5.39.217.769 _7 X2 a* Z/ x0 u% R0 S
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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