原料：
9 _9 p p2 W9 P1 |- O0 u
3 ^/ b* }, x' b& N( h# D7 t光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。5.39.217.76: y% n2 |9 q9 \8 _% `
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
% k5 h. d% [8 [; m7 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 \2 y% Y& S! z- m, @( v0 K8 l公仔箱論壇调料：
' }/ d2 W# Q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x- [; a9 M! \4 @7 J. T5.39.217.76料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 b: V( C' G+ ~* v/ V2 i
2 k. Y1 [+ E) A; X! h% @5.39.217.76
" a1 ^- m1 f3 G1 A* t: N* K8 g, g+ I" g7 j1 x: z
做法：
# b1 x; S" E }/ u公仔箱論壇
: `' t! k5 d' o k+ ?2 a( i1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
T5 q4 ^. D6 |6 w7 {5.39.217.76
S' I( O8 Z0 E; N公仔箱論壇 公仔箱論壇6 e6 p& Z2 Y6 H) }& @
0 O5 a; w# [/ W: a5.39.217.762、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* w. m& A) V! M4 i- S& i
+ i* q% P/ k" @6 w; Q4 ^7 v4 i
; c* A, Q% @4 a) _8 Y! |3 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 O: X: y$ m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。5.39.217.760 h8 p# ^7 u- m, r1 [2 M7 j( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! j8 |) w% t/ i0 d
1 L1 H( s( ~" e) _
1 P0 N$ x# R. J t# Q) ?5 d& U4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
) A& D0 u4 J# \% X# K公仔箱論壇. n% N0 }0 F8 }
 5.39.217.76 h1 o0 j7 B% P; |' r" I2 A' ]
! c" p, ~2 e2 |; U4 ~: S: c i
5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
4 o/ ]9 k; I" Y" E: N! x5.39.217.765.39.217.76+ u. c# w3 F/ K: `! X) s
 5.39.217.76, A4 u( S& T& ?* n
tvb now,tvbnow,bttvb& \* M2 s. P% N2 x E
6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ C$ D [4 E6 e7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ r- a5 Q4 n
 |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 