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光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# N- l& g+ b( f
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配), A: R; b% M+ U
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调料：
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/ d2 H' V6 Q( F; Z' o: i' ~+ b) t! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。5.39.217.760 j4 j7 b; Y0 s9 u0 \
! Z9 D$ N1 h6 d( d, a1 f" v3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( \; a' t: a; o% b7 S
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做法：
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1 d* H6 @; n9 B: d" W. u# Ytvb now,tvbnow,bttvb1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. w, k. ^: p& b" i9 ~
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2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。, _% ]3 d' J2 k9 @# a0 f0 O
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0 L' Z! N4 @, k1 e3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。! ]; r8 k. {9 a( D |6 K$ P
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; D0 k0 E# j+ Z+ Q6 V% \( ~# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb* A8 f# m1 }5 x/ I8 J
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( Y9 P ?0 t' J2 P2 v5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
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3 q7 K& W0 e5 C$ S _" x% `6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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