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: x. Y0 s# S% }6 |6 O5.39.217.76光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 w! q) e. t2 a% f
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)5.39.217.76 I) @' X g& a( e$ a. x3 V1 M
8 C8 l( a( R" u$ ? c1 M9 Y3 v调料：/ T& b- |" l, u3 U; T. _
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料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。5.39.217.760 q6 b" n( ?1 z: E: ?. |; _
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( I9 E4 {- [4 }2 z做法：8 c0 q: f/ s9 s6 l3 X
L; p: h+ ]! V8 J3 K- v) dtvb now,tvbnow,bttvb1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。# y0 T9 F3 }0 l! W# l1 N8 Z
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% x( P3 B4 [& i* K' E2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。5.39.217.768 Z {* u6 M: [; Y. ]9 H# J
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3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。tvb now,tvbnow,bttvb1 M# N$ K) ]6 Q
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. u7 U/ c1 x3 P: y4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
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2 Q/ P$ R" k' t( |5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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