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[中式食譜] 毛血旺


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' s' W+ S/ H, N' Q, ~$ q3 l: E毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)( p# h4 O# W) a% |  }) A

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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)tvb now,tvbnow,bttvb! Y* r) H& V" b+ r
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3:豆腐皮一張切條.
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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5:黃豆苗洗淨備用.8 ^. k5 [9 L; a% h9 I1 A
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6:香菜洗淨備用.tvb now,tvbnow,bttvb, g) j1 Q  o8 J8 j

4 d. G: `' n! H1 F# etvb now,tvbnow,bttvb7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.- e+ a+ l0 @4 K/ l9 G) W& y

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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ P0 M7 u  {  j

1 P1 `5 R8 C+ e$ b$ X  X; C7 S! E9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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( ^0 ^4 ]$ @1 R3 L: [2 P公仔箱論壇麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!
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