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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.tvb now,tvbnow,bttvb% E D) E) j5 s8 W0 b6 T3 n4 ?4 b
/ u$ h+ `$ r- w+ r. f* G公仔箱論壇1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在5.39.217.761 }: [: G; K* t. q. L
% J8 d+ F8 D- F( b3 M9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.tvb now,tvbnow,bttvb! p4 e7 G) V5 x* U6 T
2 x/ X) |% y4 b, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
) M3 E# I, C. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @3 i* c7 F( M+ H4 [2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)5.39.217.760 A. k9 D) t$ R
, r% f0 }5 t% `% J9 M$ H f% g+ G4 ktvb now,tvbnow,bttvb5.塗上調好的比薩汁.(圖3)
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0 |/ B! u4 D1 S7 H+ p, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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7 X* q) n( c# |8 `( j: O* h把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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& F0 I5 v( B3 \( v烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.. s0 O. s: M3 ?4 k
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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