椰香脆玉
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$ }6 X5 h1 \- Z! f+ l; J材料 INGREDIENT5.39.217.76- D; t5 Y2 [6 ^: }4 w
5.39.217.762 T' ~' N2 I% n. c0 a
鮑菇------------------- 600公克
. g4 n0 P0 C$ a* k公仔箱論壇玉米粉------------------ 50公克
5 D: |4 k5 c" C0 I薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb+ s* x; h8 x6 R1 d
九層塔------------------ 10公克5.39.217.76# z6 A" _, W+ u* z; F3 c% _4 N
Ａ：
8 ~5 L2 l( H# R1 ]2 A# X* r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 R6 P- C/ k7 m! E" n# {7 D5 m
香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇' B7 g2 y0 V: S: w$ t
椰子粉------------------ 15公克 Q9 v9 n0 o. d: l
白芝-------------------- 15公克
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2 E% `9 W$ z2 R" k$ B' W$ T5.39.217.76調味料 SAUCE/ q) c1 w4 c* ~, Z# p! Z r8 r1 d
公仔箱論壇7 M$ Q% y c% q7 b- K9 T
醬油膏----------------- 1湯匙
" ]- ^: ^( m1 H0 O1 f# v v1 D5.39.217.76黑醋------------------- 1湯匙 2 U9 E$ w+ O$ f( @. R
糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇) r7 n- k& K6 L n
胡椒粉------------------ 少許 * D w. O* t" ]
水---------------------- 1碗 ! U4 q7 R$ u( f9 x' f; \
太白粉水-------------- 1湯匙
2 i4 ?' K- s8 k" `0 z( t0 e' Dtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1/2湯匙5.39.217.76; w: A2 K1 _( H+ j5 n# ]' A3 m! R
# y& H" O K4 Utvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
& |! J9 P' s; S* M6 p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 j$ i0 O; Y
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，! N9 E% I) G- s: U8 d' g/ r
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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+ ^4 i1 h+ \- B& F, E/ Z公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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