% R+ d0 i# @1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G R2 E3 n& t" O) M; {- L8 l7 R
3 m5 i8 y( J$ `) Y5 N7 @4 r- j% F/ `tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% R# V# E$ `' @* c' l
用料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& r6 A+ ^( f" d8 f4 a0 y
@7 k% Y( t+ }$ i2 `$ t! \0 s8 v" ]公仔箱論壇 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! h9 K6 @& q3 a0 [5 G. J
5 G2 B0 {% ?. Y* Z2 |8 X, N- s做法：
/ c9 N# n) `% d9 R+ B3 ~% Etvb now,tvbnow,bttvb* C5 U3 Q1 d7 ?- }7 |" ~
１：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
$ A u2 ]* n2 _1 C8 U4 \' x& B4 L! p, Q
２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
; @; Q, [- c8 Q. u' n5.39.217.76; a2 s' L& X a, C
３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ r5 Y5 s V2 s4 j% `; m3 z- {
% s4 n7 T8 O6 Y9 a
４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；
+ y( x3 t; j3 Y: B3 [1 w6 ttvb now,tvbnow,bttvb
% R; x5 A& C _, ?0 Q* z$ \( z& J5.39.217.76 ５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
9 d2 d' D2 B- n: A2 C公仔箱論壇5.39.217.766 | H/ _$ _6 I& S* A
６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。! I/ X6 o3 k, w! a, t! b9 P
5.39.217.76' D0 z3 `# D& d4 J% {" z
3 r6 j# L: D4 e6 M公仔箱論壇
5 M* r5 O+ b6 ]0 u' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：5.39.217.76, Y6 H5 w- q' o! Q# z" F4 W) k
* {6 K5 M# r. Z& ^6 A* G １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；
|/ x( i5 r2 a3 p: ?
' y4 D* c( J2 n) i H$ w: { p公仔箱論壇 ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；
* k4 B" X6 g3 O5 Atvb now,tvbnow,bttvb
2 n0 v$ c* j% A" E5 t, f公仔箱論壇 ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；
3 H/ l" @4 Q9 r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t# l4 O2 @; Y, D4 d, z8 b2 @ ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；
. Z. C' O( J2 Z$ j' `! A$ T公仔箱論壇. `- r `) A, n# E6 I! r
6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 