简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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0 \$ k A! m! jtvb now,tvbnow,bttvb主要原料： + J. z. e X4 }: L* e' v3 H: Y
牛肉馅400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( ]% C5 b- M
% q6 N7 G2 ?' s; E& `! w配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 0 M4 k2 d$ K5 J, D8 y" J0 T
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做法：
& f9 |8 q8 U; J) [6 b3 n4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
( h1 D" g) m! M- i. w2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。1 T% _. ~2 l( X- h- {
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 & C0 e7 P4 Z9 E& ]; a. m
公仔箱論壇3 Y1 W- @4 q* l0 I' ~! W6 \
PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 5.39.217.76 w4 [" w. X/ x+ h3 [! G g) i$ Q1 t
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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