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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. t/ Q# D" J2 _7 a% B$ s
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。5.39.217.769 X3 w; o. n7 I3 D
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. t9 B) j! r2 n& [, H( F/ O
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, h$ H/ Z" r7 e" Q8 t, {公仔箱論壇生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環公仔箱論壇0 k$ D' x2 Q/ G/ r
生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。- a5 p8 I% j0 ~3 S6 ]1 p. a9 [2 {
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8 j# J! n0 D5 u9 k5.39.217.76生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
2 K, s& o& m) e/ S' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物tvb now,tvbnow,bttvb) F7 A3 {& Q9 [& G" _. t" h
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。. M: e4 B" A& ^' y# }! ]9 z2 ?! S

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. h" X6 M7 I8 U6 k' P5.39.217.76中醫抗寒藥膳+穴位推薦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" ]: s* h6 W- O! u
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】
1 ~' P% K( X! m) w0 v9 m2 a2 Q5.39.217.76材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。5.39.217.76! k2 K1 [4 S) t. B. L: O6 P
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。公仔箱論壇; l. D- [3 v+ h8 E. R' E
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。" b8 ?1 ?7 ^& v( v5 t8 U5 D2 S3 C8 p

( P2 e$ `' a( B- j+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【當歸生薑羊肉湯】公仔箱論壇* C: }' j, N! _) E8 b; s
材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
( d7 ^1 \* J+ O& g1 v2 J做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& v+ y) o( t: ^2 O% P- n
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。公仔箱論壇: D9 h  t2 C0 F" P1 _  X5 E# p: g

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5 Q* ?  m, r" `3 A% `2 etvb now,tvbnow,bttvb【三陰交】, p. ]' c: b/ L
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
) R, H6 O* F6 j! |* ]tvb now,tvbnow,bttvb按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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* B4 F! ]! |) f% v- C8 f+ D5.39.217.76【太溪穴】; \8 V7 |' i% y$ }* {
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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