[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。$ |% c% l0 d/ \' {8 \; K

6 C7 Y$ h7 x/ j公仔箱論壇究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5.39.217.76" n$ g1 J5 r% p9 l+ F

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材料5.39.217.76: ?9 w8 Q# c7 ^  m! B1 j$ ?
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香蕉 一隻半
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7 i& Q/ v) m/ x1 _( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙
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冰塊 少許5.39.217.76) c" G) p# P! O7 f8 o) ~

+ b' B7 |# @6 ]& M5 u做法
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3 O: V5 X7 r; z: v7 r1 i- u9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。公仔箱論壇: @( X. O% Y! j% B) ?
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb( J( y1 y, S+ K, h* H

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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?" B$ [9 M2 I3 T4 n- k6 k( ?
咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
& i5 F6 I/ k* u  u) C3 h  v$ Y. ^5 Ewow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday公仔箱論壇$ Z3 d4 d5 E( X
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。