 公仔箱論壇2 c3 X7 r- B) V& B; W
材料：
- y- [% T- E* W5 p中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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& H; H1 u# ]5 [' C9 b2 r! Y- etvb now,tvbnow,bttvb步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) J2 U. B5 u7 b' ?: `. m
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
0 j, c( K% J. J8 _2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
. u5 ^) R) u$ V! }* @3 ~8 U3、将黄油隔水融化；5.39.217.767 i( I, J2 ?. c4 E2 O# ^) F7 g h
4、将2和3混合均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 l, m; H |3 z# q
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；, O4 n% s5 {$ `8 U
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
, T5 M/ D) ]8 I$ r8 @2 T7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
4 |, q# z. X. e8 y公仔箱論壇8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）3 V T p! b) G
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；公仔箱論壇; D9 T. \/ k. A9 d# g5 {2 v
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 b' x5 q! `# L" |- m
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" _5 }5 T7 ^+ j0 W
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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